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Le simplissime pain d’épices

pain epices

Hello les gourmands,

Le printemps n’étant pas encore arrivé, il est encore temps de déguster de bons pains d’épices pour les goûters ou les brunchs du week-end autour d’un bon thé et sous un plaid douillet. Et comme je suis sympa comme fille, j’ai décidé de vous livrer ma recette ultra facile et rapide du pain d’épices (et promis cette fois je n’oublie pas les œufs comme dans ma recette des crêpes 😀 )!

Pour un beau pain d’épices de 6 personnes il vous faut :

Côté ingrédients :

250g de bon miel

250g de farine

100g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café d’anis vert (je n’en avais pas alors j’ai seulement mis un peu plus des autres épices)

1 cuillère à café de de noix muscade râpée

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 à 2 cuillères à café de mélange quatre épices

2 œufs

10 cl de lait

Côté recette :

Commencez par faire chauffer votre miel à la casserole

Mélangez dans un bol à pâtisserie la farine, la levure chimique et vos épices

Ajoutez alors le miel chaud tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois

Pour finir, incorporez les œufs un à un, puis le lait préalablement tiédi pour amalgamer le tout

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6)

Versez votre jolie préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné

Enfournez et laissez cuire entre 1h et 1h15 selon la puissance de votre four

/ ! / Démoulez votre pain d’épice lorsqu’il a totalement refroidi / ! /

Vous voyez, ce n’est pas sorcier ?!

Le plus dur sera de le laisser gentiment sous un papier d’aluminium pendant 24 heures avant de le déguster (il se garde jusqu’à une semaine enveloppé dans son papier d’alu) :p

pain epices

pain epices

Dites moi si vous testez cette recette et si elle vous a plu 🙂

Régalez vous bien mes gourmands et à très vite !

 

 

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2 Comments

  • Reply
    Océane
    26/02/2017 at 21:19

    Mmmmh ça donne trop envie ! Je vais tester ta recette c’est sur et certain ! 🙂 bisous bella.

    • Reply
      Rousse Toujours
      02/03/2017 at 19:26

      Tu me diras ce que tu en penses 🙂 N’hésite pas à me taguer si tu fais une photo que je vois ton beau pain d’épices 🙂
      Plein de bisous doux !

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